Yemek Hikayeleri Admin

Aylandız (kokarağaç)
10 Şubat 2010 Çarşamba
Sedefotugillerden; bir çeşit süs ağacıdır. Çiçekleri uzun salkım şeklindedir. Kokusu keskindir. Meyveleri sonbaharda dökülmeden önce kızarır.
Yemek Hikayeleri Admin
Ayıüzümü (itüzümü)
10 Şubat 2010 Çarşamba
Fundagillerden; küçük taneler halinde kırmızı renkli yemişleri olan, tüylü bir bitkidir.1-3 metre yüksekliğindedir. Her mevsimde yaprakları vardır. Makilerde bulunur. Dalları kırmızımtırak kahverengidir. Yaprakları şimşir yapraklarına benzer. İçinde Hydrochinone vardır. Sonbahar aylarında toplanıp k…
Yemek Hikayeleri Admin
Atkuyruğu (zemberekotu)
10 Şubat 2010 Çarşamba
Atkuyruğugillerden; kök sapı ömürlü olan, nemli yerlerde yetişen bir bitkidir.
Yemek Hikayeleri Admin
Ayçiçeği (gündöndü)
10 Şubat 2010 Çarşamba
Bileşikgillerden; büyük çiçekli bir bitkidir. Çiçekleri tabak şeklindedir. Rengi sarıdır. Tohumlarından yağ çıkarılır.
Yemek Hikayeleri Admin
Asma (vitis)
10 Şubat 2010 Çarşamba
Asmagiller familyasından tırmanıcı, uzun ömürlü, ağaçsı bir bitkidir. Mayıs-Haziran ayları arasında çiçek açar. Gövdesi üzerindeki kabuklar zamanla esmerleşip şeritler halinde dökülür. Çiçekleri küçük, yeşilimsi renktedir. Yapraklarının taban kısmı kalp şeklindedir. Kenarları dişli ve ucu sivridir. …
Yemek Hikayeleri Admin
Atkestanesi (hindkestanesi)
10 Şubat 2010 Çarşamba
Atkestanegiller familyasından; süs olarak yetiştirilen iri bir gölge ağacıdır. Nisan-Temmuz aylarında çiçek açar. Meyveleri kestaneye benzer. İçinde nişasta, saponin ve yağ vardır.
Yemek Hikayeleri Admin
Aslankuyruğu (yerpırasası)
10 Şubat 2010 Çarşamba
Ballıbabagillerden; bir çeşit bitkidir.
Yemek Hikayeleri Admin
Aslanpençesi (alchemila vulgaris)
10 Şubat 2010 Çarşamba
Gülgillerden; çayırlarda, ormanlarda yetişen ve türlü çeşitleri olan bir yabani bitkidir. 5-7 parçalı olan yaprakları büyüktür. Kökü geniştir. Çiçekleri; ufak yıldız şeklinde olup, yeşilimtıraktır. Mart-Temmuz ayları arasında toplanıp, kurutulur.
Yemek Hikayeleri Admin
Aslanyağı (leontopidium alpinium)
10 Şubat 2010 Çarşamba
Bileşikgiller familyasından; Alp dağlarının yüksek tepelerindeki kireçli topraklarda yetişen bir bitkidir. Çiçekleri yıldız şeklindedir. Ağustos ayında toplanıp kurutulur.
Yemek Hikayeleri Admin
Aslandişi (karahindiba)
10 Şubat 2010 Çarşamba
Bileşikgiller familyasından; yol kenarında, çayır ve hendeklerde yetişen bir çeşit bitkidir. Yaprakları rozet şeklindedir. Çiçekleri sarıdır. Taze yaprakları salata olarak da yenilebilir. Kökünde; Torexacin, levulin, inulin ve şeker vardır. Yaprakları ilkbahar; kökleri ise, sonbahar aylarında toplan…
Yemek Hikayeleri Admin
Copyright © Yemek Hikayeleri
hit counter