Yemek Hikayeleri Admin

Anuşabur nedir?
11 Nisan 2010 Pazar
Anuşabur bir Ermeni Tatlısı. Anuşabur, aslında aşureye benzeyen, fakat içinde baklagil ile buğdayın dışında tahıl bulunmayan, kuruyemiş, kuru meyve ve nar taneleri ile hazırlanan bir nevi aşure.
Yemek Hikayeleri Admin
Tembeh nedir?
11 Nisan 2010 Pazar
Soya fasulyesinden yapılan geleneksel bir Endonezya yemeğidir. Tütsülenmiş ya da fıstıksı tada sahip olanları da vardır. Yoğun, çiğnemeyi gerektiren yapısından dolayı ızgara yapılmış hali sandviçlerde kullanılabilir. Bunun dışında çorbalar, fırınlanan yiyecekler ve salatalarda kullanılır.
Yemek Hikayeleri Admin
Yoğurt ve limonsuyuyla salata sosu
Yoğurt ve limonsuyuyla salata sosu
10 Nisan 2010 Cumartesi
İyi hazırlanmış sos salatanın tadını yükseltir
Yemek Hikayeleri Admin
Zeytin (zeytun) kandaki şeker miktarını düşürüyor
10 Nisan 2010 Cumartesi
Zeytingiller familyasından; Akdeniz havzasında, makilerde yabani olarak yetişen, fakat bütün Akdeniz bölgelerinde yetiştirilen, yaprak dökmeyen, eğri, büyük gövdeli, sık dallı, 5-20 m yüksekliğinde uzun ömürlü bir ağaçtır. Yaprakları yeşil renkli olup, derimsi ve karşılıklı dizilişlidir. Çiçekleri …
Yemek Hikayeleri Admin
Zerdeçal (zerdeçap) vücutta biriken zehirli maddeleri atıyor
10 Nisan 2010 Cumartesi
Zencefilgiller familyasından; anavatanı Doğu Hindistan olan çok yıllık bir bitkidir. Yaprakları sivri uçlu, çiçekleri sarı renktedir. Safranı andıran boyalı bir madde çıkarılır. Baharat olarak kullanılır.
Yemek Hikayeleri Admin
Zencefil (zencebil) bağırsak bozukluklarını gideriyor
10 Nisan 2010 Cumartesi
Zencefilgiller familyasından anayurdu Hindistan ve Malezya olan etli rizomlu bitkidir. Baharat olarak kullanılır. Tıbbi zencefilin tropik ülkelerde kültürü yapılır.
Yemek Hikayeleri Admin
Zambak (zanbak) diş ağrılarını ve iltihaplarını gideriyor
10 Nisan 2010 Cumartesi
Zambakgiller familyasından; soğanı pullu, dik gövdeli, güzel ve iri çiçekli bir bitkidir. 50 kadar türü vardır. Beyaz zambak 1 metre kadar boylanabilir. Çiçekleri beyazdır. Kırmızı zambak yüksek dağlarda bulunur. Trabzon zambağı Doğu Karadeniz bölgesinde yetişir. Ev ilaçlarında beyaz zambak kullanı…
Yemek Hikayeleri Admin
Zakkum (ağu ağacı) akrep ve arı sokmasında faydalı
10 Nisan 2010 Cumartesi
Zakkumgiller familyasından; Akdeniz sahilleri boyunca hemen hemen her yerde yetişen; yurdumuzda Batı ve Güney Anadolu'da dere yataklarında bulunan bir bitkidir. Boyu 5 metre kadar uzar. Kış aylarında yapraklarını dökmez. Sık dallıdır. Çiçekleri pembedir. Meyveleri kapsül şeklindedir. Zehirlidir. Ya…
Yemek Hikayeleri Admin
Yüksükotu (digitalis) nabız atışını azaltıyor
10 Nisan 2010 Cumartesi
Sıracagiller familyasından; Avrupa, Batı Asya ve Akdeniz bölgesinde yetişen, iki veya çok yıllık otsu bir bitkidir. Yaprakları rozet şeklindedir. Çiçekleri dik ve uzun olup salkım şeklindedir. 40 kadar türü vardır. Yurdumuzda 10 türü yetişir. İçeriğinde kardiyotonik (kalbi kuvvetlendirici) glikozit…
Yemek Hikayeleri Admin
Yulaf (alef) bedeni ve ruhi yorgunlukları gideriyor
10 Nisan 2010 Cumartesi
Buğdaygiller familyasından; daha ziyade hayvan olarak yetiştirilen otsu bir bitkidir. Nişasta bakımından zengindir.
Yemek Hikayeleri Admin
Copyright © Yemek Hikayeleri
hit counter