Yemek Hikayeleri Admin

Gendeme nedir?
14 Nisan 2010 Çarşamba
Gendeme, İç Anadolu bölgesinin başlıca yemeklerinden biridir. Kuzu eti ve buğdayla pişirilen bu leziz yemeği deneyerek, farklı lezzetleri keşfedebilirsiniz... Malzemeler: 4 kişilik 500 gram kemikli kuzu eti 1 su bardağı haşlanmış dövme (buğday) 2-3 soğan 2 çorba kaşığı sıvıyağ 3 domates 3 …
Yemek Hikayeleri Admin
Oruk nedir?
14 Nisan 2010 Çarşamba
Oruk, Hatay mutfağının ana yemeklerinden biridir. Et, bulgur, baharat yoğrulup elle oyulduktan sonra içine ceviz veya fıstık ile yağda kavrulmuş kıymanın doldurulup kapatılarak fırında veya yağdakızartılmasıyla yapılan bir çeşit içli köfte
Yemek Hikayeleri Admin
Samosa nedir?
14 Nisan 2010 Çarşamba
Samosa, Güney Asya ülkeleri Hindistan, Pakistan ve Nepal'de çokça tüketilen börek çeşidi. Bölgeye 10. yüzyılda Orta Asya'dan geldiğine inanılır. Tarihi kayıtlardan Eski Pers İmparatorlarının da sevdiği bir yiyecek olduğu anlaşılmış ve bu nedenle geçmişinin en azından M.Ö.500'lerden daha eskiye uzand…
Yemek Hikayeleri Admin
Dünya devleri Türkiye'de meyve toplamaya geliyor
Dünya devleri Türkiye'de meyve toplamaya geliyor
14 Nisan 2010 Çarşamba
Meyve Suyu Endüstrisi Derneği’nin (MEYED) çalışmalarıyla 4-5 Mayıs tarihlerinde düzenlenecek kongreye ağırlıklı Avrupa ülkeleri olmak üzere Şili, Uruguay, Çin’den de katılım olacak.
Yemek Hikayeleri Admin
Bebek betutu
14 Nisan 2010 Çarşamba
Endonazya mutfağının egzotik lezzetlerinden biri olan Bebek Betutu, muz yaprağına sarılı ördek yemeğidir. Ördek göğüsleri tuz ve karabiber ile ovulduktan sonra tamarind suyunda marine edilir. Kırmızıbiber, kıyılmış zencefil, sarı zencefil tozu, küçük doğranmış misket limonu, kıyılmış sarımsak,…
Yemek Hikayeleri Admin
Kaygana nedir?
14 Nisan 2010 Çarşamba
Kaygana, Karadeniz mutfağına ait bir yemek çeşididir. Otlarıyla meşhur yörenin en belirgin yemeklerinden biri olan kaygana, çok çeşitli otlarla yapılmaktadır. Malzemeler: 3 kişilik 100 gram hamsi (kılçığı alınmış) 4 yaprak pazı 1-2 yaprak karalahana 1 adet pırasa 7-8 dal maydanoz 3 adet yu…
Yemek Hikayeleri Admin
Chimicanga
14 Nisan 2010 Çarşamba
Chimicanga, New Mexico mutfağına ait bir yemektir. Büyük bir tortillanın içine kıyma ve çedar peyniri karışımı konur. Karşılıklı iki kenarı kapatılıp diğer iki kenarını da içine alacak şekilde rulo halinde sarılır. Kızgın sıvıyağda kızartılır. Üzerine enchilada sos ve peynir serpilip kısa bir süre s…
Yemek Hikayeleri Admin
Pehli nedir?
14 Nisan 2010 Çarşamba
Pehli, Kayseri yöresine ait bir yemektir. Kuzu pirzola ile yapılan, bir çeşit etli sebze yemeği olan Pehli'nin yapılışı oldukça basittir. Yöresel mutfaklara meraklı olanlar bu yemeği mutlaka denemeli... Malzemeler: 6 kişilik 1 kg yağlı kuzu pirzola 3-4 soğan 1 diş sarımsak 1 kg patlıcan 15…
Yemek Hikayeleri Admin
Arepa nedir?
14 Nisan 2010 Çarşamba
Venezuelalılar çok miktarda mısır da tüketirler ve mısır unu ile değişik bir ekmek yaparlar. İçine tuzsuz bir nevi lor peyniri koydukları bu ekmeğe "Arepa" derler. Taze olarak yapıp tükettikleri Arepa'yı sabah kahvaltıda yedikleri gibi, öğleyin de ortasından ikiye bölüp, arasına et, tavuk …
Yemek Hikayeleri Admin
Palacsintak nedir?
14 Nisan 2010 Çarşamba
Macaristan'da tüm Orta Avrupa Mutfaklarında yaygın olan "Palacsintak" "palaçinka" (krep) tatlı olarak çok yenir. Özellikle içine dövülmüş ceviz ve toz şeker serperek yedikleri palaçinka tüm Macaristan'da çok yaygındır. Bazen palaçinkayı taze peynir, toz şeker ve cevizle hazırlayı…
Yemek Hikayeleri Admin
Copyright © Yemek Hikayeleri
hit counter