Antep Kebabı

28.01.2013 - 8:00 | - Tüm yemek tarifleri
  • Gaziantep yöresine ait lezzeti bol bir yemek

Malzemeler

  • 1 kilogram patlıcan,
  • 200 gram kıyma,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • yarım demet maydanoz,
  • yeterince tuz ve karabiber

Hazırlanışı

  1. Patlıcanları alacalı şekilde soyduktan sonra bir parmak kalınlığında doğrayınız. Acılığının gitmesi için tuz atıp biraz bekletiniz. Kıymanın içine rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve maydanoz ekleyip küçük köfteler hazırlayınız.
  2. Patlıcanları iyice yıkayıp fırın kabına bir patlıcan bir köfte olmak üzere yan yana diziniz. Üzerlerine sıvıyağ ve sulandırılmış salça gezdiriniz.
  3. Bir su bardağı su ekleyip fırında 20-30 dakika kadar pişiriniz. Fırından alıp sıcak olarak servise sununuz.
tarafından girilen tüm yemek tarifleri Yöresel mutfaklar kategorisindeki tüm yemek tarifleri
13584 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
antep kebabı, yöresel yemek tarifleri

Kategoriler

Yeni Tarifler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri
hit counter