Karışık Pizza

11.09.2010 - 8:00 | - Candan Ceran Tüm yemek tarifleri
  • Sanırım pizza sevmeyen kimse yoktur

Malzemeler

Hamur Malzemesi: (2 tepsi)

  • 4 Su Bardağı Un
  • 1 Küp Yaş Maya
  • 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • 2 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Bir Miktar Un

 

Peynirli malzeme:

  • 200 gr Küp Doğranmış Domates
  • Tuz, Karabiber
  • 3 Domates
  • 2 Çorba Kaşığı Kekik
  • 80 gr Siyah Çekirdek
  • Fesleğen
  • 300 gr Kaşar Peyniri


Karidesli malzeme

  • 1 Limon
  • 200 gr Karides
  • 300 gr Kabak
  • 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Yumurta
  • 1-2 çorba Kaşığı Sirke, Tuz, Karabiber
  • 1 Enginar (hazır ürün, konserve)
  • 6 Kahve Fincanı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
  • 100 gr Süt Kreması

Hazırlanışı

Hamurun hazırlanışı:

  1. Mayayı ufalayın. Büyük bir kasede un ve mayayı karıştırın.
  2. Yarım su bardağı kadar ılık su, yağ ve tuz ilave edin. Karışımı pütürsüz ve ellere yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  3. Dilerseniz yoğurma işlemi için mikser de kullanabilirsiniz. Hamurun üzerini bir bezle örterek ılık bir ortamda 1 saat kadar dinlendirin.
  4. İki fırın tepsisini yağlayıp üzerine un serpin. Fırını 225 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Hamuru tepsilere yayın.

 

Hazırlanışı

  1. Peynirli malzeme için domateslerin çekirdeklerini ayıkladıktan sonra ince dilimler halinde doğrayın.
  2. Peynirinin üçte birini küp küp halinde doğrayın. Kalanı rendeleyin. Rendelenmiş peynirin yarısını, küp küp doğradığınız peynir ile karıştırın.
  3. Karidesli malzeme için limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Suyun yarısını karideslerin üzerine dökün.
  4. Kabağı ince dilimler halinde doğrayın. Yağı kızdırıp kabakları kızartın. Sirkeyi ekleyin,
  5. Enginarı ikiye veya dörde bölün. Süt kremasını yumurtayla çırpın. Limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın.
  6. Hamurun yarısına süt kremalı karışımın üçte birini sürün.
  7. Karides, kabak ve enginarı üzerine yerleştirin. Kalan süt kremalı karışımı üzerine dökün.
  8. Doğranmış domatesi hamurun kalan yarısına yayın. Peynirli karışımı, dilimlediğiniz domatesleri ve zeytinleri ekleyin. Baharatları serpip peyniri ilave edin.
  9. Fırını 225 dereceye ayarlayıp ısıtın. Pizzayı fırının alt bölmesinde 25 dakika pişirin.
Candan Ceran tarafından girilen tüm yemek tarifleri Hamur işleri kategorisindeki tüm yemek tarifleri
14047 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
hamur işleri

Kategoriler

Yeni Tarifler

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri
hit counter