Püf Noktaları

13.05.2015 - 8:00 | - Asiye Solmaz Tüm püf noktaları

Pasta yapmanın püf noktaları

  1. Herhangi bir hatayı önlemek için tarifi iyice okuyun.
  2. İyi kalite malzemeye önem verin.
  3. Bütün malzemeleri tartın, verilen ölçülerden sapmayın. Hamurun gerektiği gibi olması ölçülere bağlıdır.
  4. Pasta yapımı için gerekli unu iyice eleyin. Elenmiş un ile yapılan hamur daha kolay işlenir.
  5. Kalıbı fırına koyduktan sonra fırının kapağını açmaktan kaçının. Mayalı ve pandispanya türü hamurlar hava akımından çok çabuk etkilenir.
  6. Gazlı fırınlarda teneke ya da alüminyum kalıpları tercih edin. Elektrikli fırınlarda koyu renkli, çelik kalıplar kullanın.
  7. Teflon kalıplar hamurun yapışmasını önler.
  8. Pasta kalıplarının iyice kapanmış olmasına dikkat edin. Tam kapanmayan kalıpların altına folyo yerleştirin. İyi kapanmamış kalıpların kenarlarından sızan hamur fırında yanar ve oluşan duman pastanın tadını bozar.
  9. Pişer pişmez pastayı kalıptan çıkarın ve bir ızgaranın üstüne alın, böylece pastanın nemlenmesini önlemiş olursunuz.
  10. Torba ile garnitür yaptığınız zaman hızlı çalışın, uzun süre duran şanti ısınır ve sıvılaşır. 
  • Pasta yapmanın incelikleri
Asiye Solmaz tarafından girilen tüm püf noktaları Nasıl hazırlamalı? kategorisindeki tüm püf noktaları
4765 kez okunmuştur. Yorumlar (0) - Yorum Yaz! Sık kullanılanlara ekle veya Paylaş

Yorum Gönder

Lütfen tüm alanları doldurmayı unutmayınız!


Etiketler
pasta tarifleri, farklı pasta tarifleri, güzel pasta nasıl yapılır, lezzetli pasta yapmanın püf noktaları, püf noktalar, güzel yemek yapmanın püf noktaları, pasta yapımının püf noktası

Kategoriler

Yeni Püf Noktaları

Yeni Yorumlar

Çok Okunanlar

Çok Yorumlananlar

E-Bülten

Bizden haberdar olmak için
Copyright © Yemek Hikayeleri
hit counter